Papiamento Restaurant Aruba: cena en el jardín de una casa cunucu histórica

Papiamento es uno de los restaurantes más conocidos de Aruba, y también uno de los más antiguos. Está en una casa cunucu tradicional de más de cien años, y todo el lugar respira esa historia: encantador, vintage e inconfundiblemente de la vieja Aruba.

Aquí se cena sobre todo al aire libre, en el jardín que rodea la casa cunucu. Te sientas entre una exuberante vegetación tropical, alrededor de una piscina situada detrás de la casa, con luces colgadas en los árboles. Es de esos escenarios que se recuerdan mucho después del viaje.

Es un restaurante familiar dirigido por su propietario y chef, Eduardo Ellis, y la carta refleja ese orgullo personal y local, combinando recetas arubanas tradicionales con una completa selección internacional.

Lo esencial

• Dónde: Washington, Noord, Aruba.
• Entorno: una casa cunucu tradicional de más de 100 años, con mesas sobre todo al aire libre en el jardín junto a la piscina, y también asientos interiores.
• Cocina: platos arubanos tradicionales junto a una carta internacional, además de una de las cartas de vinos más completas de la isla.
• Ideal para: cenas románticas, ocasiones especiales, amantes del vino y quienes quieren probar la auténtica vieja Aruba.
• Reservas: recomendadas. Consulta su web para ver los horarios actuales y reservar.

Cómo se siente de verdad

La magia de Papiamento es el jardín. Las mesas se disponen en un entorno tropical y frondoso alrededor de la piscina, detrás de la casa cunucu, con luces sobre los árboles verdes, de modo que las noches resultan cálidas y algo mágicas. Dentro de la casa centenaria encontrarás antigüedades traídas de Europa, algunas de comienzos del siglo XIX, junto con flores en cuidados arreglos y utensilios de cocina de cobre pulido de una época más pausada. Cada detalle se siente personal.

Qué pedir en Papiamento

Platos arubanos tradicionales

Aquí brilla el enfoque local. Fíjate en clásicos arubanos como el keshi yena y la ayaca, ambos platos tradicionales de la isla, para un sabor genuino del país.

Del mar

Los amantes del mar están bien atendidos, con opciones más ligeras como el ceviche y el tartar de atún entre los entrantes.

Algo para todos

Más allá de las especialidades locales, la carta es completa e internacional: una buena selección de quesos, escargots y una amplia gama de carnes, sopas y ensaladas. Es fácil armar una comida aquí, sea lo que sea que apetezca en la mesa.

La casa del vino

Una de las características más especiales de Papiamento está en la propia finca: una bodega construida en lo que fue una ampliación de la casa señorial, usada tiempo atrás como almacén y fábrica de queso. Hoy alberga una enorme colección, muy por encima de mil botellas y cerca de dos mil vinos internacionales de todo el mundo. Vale la pena entrar a echar un vistazo, y preguntar al propietario por la colección es parte de la diversión.

Para quién es perfecto Papiamento

Parejas que buscan una cena romántica y con ambiente, viajeros que quieren probar la auténtica cocina arubana y amantes del vino que apreciarán la profundidad de la bodega. También es una elección preciosa para celebrar un momento importante.

Para quién quizá no lo sea

Como la experiencia es sobre todo al aire libre en el jardín, y el entorno es íntimo e histórico más que rápido e informal, es menos adecuado para viajeros que buscan un bocado rápido y económico o el ambiente de un bar deportivo animado. Este es un lugar para ir con calma y quedarse a gusto.

Consejos de los locales

• Pide ver la casa del vino y charla con el propietario sobre la colección. Es uno de los grandes atractivos y fácil de pasar por alto si no preguntas.
• Pide una mesa en el jardín junto a la piscina para disfrutarlo al máximo, sobre todo al anochecer cuando se encienden las luces.
• Como es uno de los restaurantes más conocidos de la isla, reserva con antelación, especialmente en temporada alta.

Debería ser una de tus noches en Aruba?

Si quieres una cena que capture el alma de la vieja Aruba, con historia, un jardín tropical, una bodega notable y comida con un auténtico toque local, Papiamento es difícil de superar. No en vano es uno de los restaurantes más antiguos y queridos de la isla, y una noche en ese jardín vale mucho la pena.